29 Maret 2024
INFODIS.ID
HeadlineIndeks BeritaINFO DAERAHINFO PEMERINTAHAN

Bangun Keguyuban Antar Kepala OPD Jatim, Gubernur Khofifah Gelar Qiyamul Lail dan Lomba Masak

Setelah Qiyamul Lail rampung, barulah Gubernur Khofifah mengajak para kepala OPD menuju Gazebo Grahadi untuk menerima tantangan dalam Lomba Masak Berbahan Dasar Bandeng Gresik.

Bak kontes masak betulan, para kepala OPD pun dibagi menjadi tim dan ditantang untuk menyajikan menu terbaik untuk disantap sebagai menu sahur hari ini.

Para kepala OPD itu pun otomatis alih profesi menjadi koki handal. Para kepala OPD yang laki-laki tak mau kalah dengan yang perempuan dalam mengolah bumbu masakan.

Bandeng Gresik mulai diolah menjadi berbagai menu yang bervariasi. Ada yang berkreasi membuat lodeh bandeng, asem-asem bandeng, bandeng woku, hingga bandeng yang digoreng dengan sambal terasi. Bahkan ada yang memasak bandeng dengan olahan masakan khas Makassar.

Selama lomba berjalan, Gubernur Khofifah bersama Wagub Emil Dardak berkeliling meninjau masakan di tiap-tiap kepala OPD.

“Bandengnya dimasak apa ini pak? Dari aromanya tercium wangi yang sedap,” tanya gubernur Khofifah kepada salah satu Kepala OPD Jatim sambil tersenyum.

Gubernur Khofifah mengatakan bahwasanya kegiatan ini dilakukan untuk berbagi keceriaan di bulan suci ramadhan yang sudah mencapai ujungnya. Selain itu juga dilakukan untuk mempererat keguyuban dengan para Kepala OPD di lingkungan Pemprov Jatim.

“Para kepala OPD memasak Ikan Bandeng yang saya beli kemarin sore di Festival Bandeng di Gresik. Lomba ini memang sengaja kita gelar untuk kemudian disantap bersama-sama sebagai menu utama sahur. Tujuannya ya ingin supaya kita semakin guyub, akrab dan kompak,” ungkap orang nomor satu di Jatim.

Total, ada 24 menu masakan hasil racikan kepala dinas Pemprov Jatim. Untuk menentukan pemenang, Gubernur Khofifah menunjuk empat wartawan menjadi juri.

“Tujuannya, menilai cita rasa masakan para kepala dinas dalam mengolah Ikan Bandeng,” tuturnya.

Ada tiga kategori penilaian, yakni rasa, penyajian, dan proses memasak. Dari hasil penilaian dewan juri, terpilih enam pemenang dengan berbagai macam kategori.

Related posts

Banyak Laporan Jelek, Wali Kota Eri Tingkatkan Layanan dan Fasilitas Puskesmas

adminredaksi

Menteri Pertanian Kunker di Bojonegoro, Siapkan Bantuan Pompanisasi untuk Peningkatan Produksi Padi

Mudik 2024: Strategi Antisipasi Penumpukan Kendaraan di Penyeberangan

Editor: [ Hary Prasodjo ]