Surabaya, Infodis.id – Dalam hitungan hari, kita akan memasuki bulan suci Ramadan, tak hanya resto, sejumlah hotel di Kota Surabaya telah menyiapkan jamuan bagi para tamu yang ingin berbuka puasa. Mengusung tema “Jelajah Rasa Kota Wali Songo”,vilion Restoran JW Marriott Surabaya akan mengajak tamu yang berbuka puasa “napak tilas” budaya kuliner dan sejarah nusantara
“Napak Tilas” dimulai sejak para tamu melangkah ke dalam lobby JW Marriott Hotelh, mereka disambut dekorasi interior bertema Ramadan dengan sentuhan warna keemasan dan motif geometris Timur Tengah yang memukau.
Menuju Pavilion, para Pramusaji yang berseragam ala Wali siap menggiring tamu untuk menjelajahi sejarah Islam di Nusantara lewat persembahan hidangan oleh Chef Andri dan tim. Suasana kemeriahan Ramadhan juga tak lengkap tanpa lantunan musik karawitan untuk menemani Anda bersantap mewah.
Kepingan memori perjalanan para Wali di setiap tempat yang ditampilkan lewat sajian hidangan lezat khas kota Gresik, Tuban, Demak, Kudus, Cirebon, Pati, Paciran, dan terakhir Surabaya sebagai kota tuan rumah JW Marriott Surabaya, diharapkan dapat membawa kenangan nostalgia yang menyentuh hati dan mempererat tali kekeluargaan setiap tamu yang ingin berbuka puasa di sini. Contohnya, Lontong Balap dengan rasa manis nan gurih, menjadi makanan khas utama kota yang digemari masyarakat Surabaya.
Keistimewaan tema tahun ini justru terletak pada filosofi di balik pilihan hidangan per-kota yang telah dikurasi oleh Director Yudi dan tim. Mereka mengundang para tamu untuk bernapak tilas melalui menu-menu terkemuka dari setiap kota tempat kesembilan Wali Songo pertama kali menyebarkan agama Islam di Tanah Air.
“Saya pecinta masakan Indonesia, dan saat bulan Ramadhan yang dicari ya cuma masakan Indonesia, jadilah kita cook up dengan para-para chef hebat untuk kembali mengangkat tema Indonesia Buffet tahun ini,” kata Director of Food and Beverage, Yudi Hendarsyah, Selasa 914/3/2023).
Tak hanya rangkaian hidangan yang menggugah selera, Pavilion Restauran juga menawarkan minuman lezat khas Indonesia seperti teh tarik, es legen susu, dan berbagai minuman herbal tradisional yang berkhasiat bagi kesehatan untuk melepas dahaga di kala berbuka puasa. (joo/afp)