Infodis.id – Gurih dan renyah, kacang bawang sangat as sebagai teman nonton film bersama keluarga di rumah.
Berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan
* 800 g kacang tanah kupas
* Minyak, untuk menggoreng
Bumbu perendam
* 300 ml air
* 65 ml santan instan
* 8 siung bawang putih, haluskan
* 10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, sobek-sobek
* ½ sdm garam
* 2 sdm Royco Kaldu Jamur
Cara membuat
1 Bumbu perendam: Masak air, santan, bawang putih, dan garam sambil terus diaduk hingga mendidih. Tambahkan Royco Kaldu Jamur dan daun jeruk, aduk. Angkat.
2 Aduk rata kacang kupas bersama bumbu perendam. Diamkan selama 30 menit. Tiriskan.
3 Panaskan minyak, goreng kacang secara bertahap hingga matang dan garing. Tiriskan sebentar.
4 Aduk rata bersama. Sajikan. (ina)
sumber : masakapahariini
