Surabaya, Infodis.id – Kawasan D’Boulevard WTC Surabaya kini menjadi semakin cantik, pengelola Gedung WTC “menyulap” kawasan itu sebagai pusat food and beverage atau kuliner dengan konsep outdoor dan indoor. Hadir di kawasan tersebut, Croissant Geprek dan Laagi mencoba menjajaki segment muda dan pekerja kantoran.
Di lokasi strategis yang langsung berada tepat di pinggir kawasan D’Boulevard Jalan Pemuda, gerai Croissant Geprek dan Laagi sama-sama memiliki tempat dine in (makan/minum di tempat) baik di indoor maupun outdoor.
“Gerai di komplek Gedung WTC ini adalah yang ketiga, setelah sebelumnya buka di Jalan Dharmawangsa dan Jalan Raya Kupang Indah Surabaya. Di D’Boulevard WTC ini kami menyasar segmen anak muda yang pengen nongkrong, karena memang fasilitasnya juga ada tempat outdoor dan di pusat Kota Surabaya,” kata owner Croissant Geprek, Innico Sjahandi, Selasa (14/2/2023).
Menu makanan yang disajikan adalah perpaduan antara croissant dengan kelezatan makanan Nusantara isi, seperti ayam geprek dan beragam jenis makanan lain. Croissant Geprek menghadirkan 7 menu varian, diantaranya Croissant Geprek Ayam Bajak, Croissant Geprek Burger, Croissant Geprek Chick Mush, Croissant Geprek Udang Salsa, Croissant Terbul (Terang Bulan), dan Croissant Berry Chiz.
Melengkapi menu di atas, ada juga menu Pomme Frites atau french fries dengan beragam toping, seperti Pomme Frites Ayam Geprek, Pomme Frites Chicken Karage, Pomme Frites Chiz, Pomme Frites Mushroom, Pomme Frites Sausage Onion, dan Pomme Frites Udang Tempura.
Soal harga, Croissant Geprek sangat bersahabat bagi kantong, mulai Rp 23.000 dan Pomme Frites di kisaran Rp 25,000 – Rp 27.000.
Sedangkan menu minuman, ada pilihan Es Kopi Gula Aren, Sugar Cane Lime, Ice Sari Roso, Ice Sari Temu, Cola Vanilla Float, Strawberry Float, dan sebagainya. Harga minuman yang ditawarkan di kisaran Rp 18.000.
Kuliner baru yang juga tengah menjadi jujugan para pegawai kantor maupun anak muda adalah Laagi. Restoran ini menyajikan menu makanan dan minuman Nusantara.
Owner Laagi, Kevin Emerald menjelaskan, konsep restoran miliknya adalah mirip dengan warteg, namun diangkat menjadi menu kekinian konsep kafe.
“Dengan tempat yang dine in bisa indoor dan outdoor, tentunya akan disukai anak muda yang ingin menu makan nasi dan atau sambil nongkrong. Intinya kami ingin mengangkat makanan Nusantara dan minuman khas tempo dulu kembali disukai anak muda,” ulasnya.
Di restoran Laagi, ada beragam menu makanan Nusantara seperti ayam garang asem, nasi osik daging, nasi krengsengan, dan sebagainya. Sedangkan aneka minuman diantaranya wedang uwuh, teh jeruk nipis madu, kopi susu madu jahe, es roti pelangi Si Bandung, dan sebagainya. Ada juga aneka gorengan.
“Meski lokasinya premium, namun harga menu yang kami tawarkan sangat terjangkau. Untuk makanan rata-rata Rp 25.000, sedangkan minuman hanya Rp 15.000-an,” demikian Kevin. (isa)