Infodis.id – Saat cuaca dingin menerpa, minum yang hangat-hangat pasti pas. Seperti kembang tahu.
Berikut bahan dan cara membuatnya,
Bahan kembang tahu
– 600 ml susu kedele
– 1 sdt agar agar plain
– 1/2 sdt nutrijel plain
– 2 sdm maizena
– 2 sdm skm gold
– 1 sdm gula pasir
– Sejumput garam
Bahan kuah jahe
– 500 ml air
– 1 telunjuk jahe bakar yang sudah digeprek
– 1 sdm gula jawa
– 1 sdm gula pasir
– Sejumput garam
– 1 lembar daun pandan
Cara membuat
– Campur semua bahan kembang tahu, masak sampai mendidih sambil diaduk, kecilkan api masak sebentar sampai mendidih lagi, tuang dalam mangkok, biarkan dingin
– Masukkan semua bahan kuah jahe ke panci, masak sampai mendidih, sisihkan.
– Kemudian kerok kembang tahu dengan sendok yang tidak cekung, lalu siram kuah jahe,.
– Wedang tahu siap dinikmati. (ina)
sumber : briliofood