27 April 2025
INFODIS.ID
HeadlineIndeks BeritaINFO DAERAH

Melihat Lebih Dekat Proses Produksi Tempe Kedungadem

Bojonegoro, Infodis.id – Kabupaten Bojonegoro, Jawa Timur memiliki segudang potensi desa. Banyak industri rumahan yang memberi dampak ekonomi bagi warga. Salah satunya industri pembuatan tempe di Desa Kedungadem, Kecamatan Kedungadem.

Tepatnya di rumah Sutopo. Bersama istrinya, Warsih, mereka membuat tempe yang sudah berjalan kurang lebih 8 tahun. Katanya, resep tempe khas Kedungadem ini sudah dari generasi ke generasi.

Di rumah Sutopo, tempat pembuatan tempe, beberapa ember telah terisi kedelai. Baik yang belum dikupas maupun yang sudah proses perebusan, pengupasan, perendaman, pengasaman, pencucian hingga inokulasi dengan ragi dan pembungkusan.

“Semua saya dan istri yang mengerjakan,” ujarnya saat berada di ruang tamu kediamannya. Kala itu hujan cukup deras.

Related posts

Jumlah Penumpang Kereta Api Jarak Jauh di Daop 8 Surabaya Merangkak Naik

Pengamat: Cak Imin dan Airlangga Miliki Potensi Sama Dampingi Prabowo

adminredaksi

Safari Ramadhan, Bupati Bojonegoro Sampaikan Pentingnya Menjaga Moralitas Putra-Putri

adminredaksi