Infodis.id – Hari pertama buka puasa pasti ingin menyajikan menu minuman dan makanan yang nikmat. Bunda, cobalah es ceria, minuman segar yang satu ini pasti pas disajikan.
Berikut bahan dan cara mengolah es ceria.
Bahan
– 8 buah nangka, potong dadu
– 1 bungkus agar-agar bening
– 700 ml air
– 80 gr gula pasir
– Garam secukupnya
– 2 tetes pewarna merah
– 2 tetes pewarna hijau
– kelapa muda KW secukupnya (dari nutrijell)
– 1 sdm selasih, rendam air panas
– 6 sdm krimer pengganti santan
– 300 ml air hangat
– Es batu secukupnya
Cara membuat
1. Masak agar-agar, air, gula, garam sambil diaduk sampai mendidih.
2. Tuang ke 2 wadah, 1 diberi pewarna merah, 1 diberi pewarna hijau. Biarkan mengeras. Lalu potong dadu.
3. Larutkan krimer dengan air hangat.
4. Tata potongan nangka dan potongan agar-agar, lalu tambahkan kelapa muda KW dan selasih.
5. Kemudian tuang larutan krimer dan beri es batu. (ina)
sumber: briliofood