Infodis.id – Pancake cokelat saus durian. Mendengar namanya saja sudah bikin kita tak sabar untuk melahapnya. Yuk bunda, bikin makanan ringan yang satu ini.
Berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan
Pancake cokelat
– 200 gram tepung terigu serbaguna
– 10 gram cokelat bubuk, ayak
– 1/2 sdt baking powder
– 1/2 sdt garam halus
– 25 gram gula pasir halus
– 3 butir kuning telur, kocok sebentar
– 300 ml susu cair
– 40 gram mentega/margarin, cairkan
– 1 sdt pasta cokelat
– Margarin untuk mengoles, secukupnya
Saus durian
– 200 ml susu cair
– 100 gram white cooking chocolate, patah-patahkan
– 250 gram daging buah durian, haluskan
– 1 sdm rhum, jika suka
Cara membuat pancake
– Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder.
– Tuangi susu cair, tambahkan garam halus, gula pasir dan telur kocok, aduk sampai menjadi adonan lembut.
– Masukkan mentega cair dan pasta cokelat. Aduk rata. Diamkan adonan selama 30 menit.
– Panaskan wajan dadar anti lengket diameter 16 cm. Buat dadar dari adonan di atas api kecil sampai matang merata. Angkat.
– Hidangkan pancake dengan saus durian
Cara membuat saus durian
– Didihkan susu cair, masukkan white cooking chocolate, aduk dan masak sampai cokelat larut. Masukkan durian, aduk sampai mendidih. Angkat. Tambahkan rhum jika suka, aduk rata. Gunakan untuk saus pancake cokelat. (ann)
sumber : briliofood.net