Surabaya, infodis.id – Sebanyak 150 dokter hewan dan paramedis dari Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kota Surabaya melakukan Post Mortem atau pemeriksaan kesehatan jeroan dan karkas setelah disembelih di sejumlah lokasi penyembelihan hewan kurban, Senin (17/6/2024).
Seperti di Masjid As Sa’ Adah di Jalan Arif Rahman Hakim, setelah dilakukan pemotongan hewan kurban sapi dan kambing, sementara tidak ditemukan cacing atau parasit di organ dalam.
“Pemeriksaan post mortem akan dilaksanakan dalam dua hari di masjid dan di perkantoran,” jelas Kabid Peternakan DKPP Kota Surabaya, Dokter Hewan Sunarso Aristono.
Apabila ditemukan cacing atau parasit, maka akan dilakukan afkir, karena tidak layak dikonsumsi dan dibagikan, namun untuk bagian daging lainnya bisa dibagikan, dimasak dengan benar agar bisa dikonsumsi. (ari)