Infodis.id – Satu siung bawang putih mentah mengandung berbagai nutrisi, seperti vitamin C, selenium, mangan, vitamin B6, protein, falvonoid, oligosakarida, fosfor, zat besi dan kalsium.
Walaupun memiliki kandungan nutrisi yang tinggi, bawang putih memiliki kalori yang cukup rendah. Diperkirakan per 100 gram, bawang putih mengandung 4 kalori.