Surabaya, infodis.id – Setelah sukses dengan gelaran Balinese Food Festival pada bulan Maret lalu, kini Grand Inna Tunjungan Kembali menggelar kegiatan festival makanan yakni Jatim Food Festival guna memperkenalkan ragam jenis makanan khas dari wilayah setempat kepada masyarakat dan para tamu, Sabtu malam.
Cluster General Manager Hotel Grand Inna Malioboro dan Tunjungan Ni Komang Darmiati mengatakan acara tersebut sejalan dengan visi dan misi keramahtamahan Indonesia yang berfokus pada kearifan lokal oleh Hotel Indonesia Group.
“Bulan Maret kemarin kita sudah menggelar kegiatan Balinese Food Festival dengan nuansa dan menu makanan dari Bali, kali ini kita menggelar dengan tema Jatim Food Festival dan menu yang kami hadirkan saat ini juga berasal dari Jawa Timur”, kata Ni Komang Darmiati di sela kegiatan, Sabtu (23/9/2023) malam.
Beberapa makanan khas Jawa Tomur yang dihadirkan dalam “Jatim Food Festival”, seperti rujak cingur, soto Madura, nasi krawu, nasi tempong, tahu tek, bebek, dan lontong kupang.
Menurutnya acara tersebut juga diperuntukkan agar meningkatkan kesadaran dari anak muda, yakni para milenial dan generasi z (gen z) agar lebih mengenal kekayaan kuliner yang ada di Jawa Timur.
Sebab menurutnya para generasi muda memiliki tugas dan peran besar dalam langkah pelestarian budaya, salah satunya ragam jenis makanan tradisional.
“Millenial dan gen z mereka booming dengan makanan dari luar negeri, itu tidak ada salahnya tetapi para generasi muda juga harus bangga dengan kekayaan yang dimiliki oleh negara ini, Indonesia,” ujarnya.
Di sisi lain, Ni Komang menyatakan acara festival makanan merupakan agenda rutin yang digelar oleh manajemen. Ke depannya pihaknya siap menghadirkan menu makanan daerah wilayah Sumatera, pada November 2023. (joo)