Dalam kesempatan itu Bli Bon-Bon mengaku sangat tertarik berkolaborasi dengan KAG Indonesia, mengingat namanya sudah dikenal masyarakat Surabaya dan sekitarnya.
“Menu-menu yang ditawarkan bisa diterima pasar dan selalu viral. Itu yang membuat saya tertarik melakukan kolaborasi dengan KAG,” ungkapnya.
Ke depan, tak.menutup kemungkinan akan melakukan kerja sama lagi dalam bentuk yang lain dengan KAG Indonesia.
Ikan Bakar Jimbaran Surabaya sendiri baru masuk dan hadir di Surabaya pada 2021 lalu di tengah masa pandemi Covid-19. Sebelumnya, Bli Bon-Bon membuka gerai ikan bakar Jimbaran di Denpasar, Bali.
“Tujuan kami hadir di Surabaya awalnya ingin jemput bola ke konsumen Surabaya yang kangen berkunjung ke Bali dan menikmati menu ikan bakar Jimbaran. Dan ternyata sambutannya luar biasa,” jelasnya.
Ditambahkan Ferry, kolaborasi dengan pihak lain selalu dilakukannya untuk saling mengisi market yang sudah dimiliki masing-masing.
“Jadi ini upaya untuk memperluas pasar. Dan ternyata menu baru ini diterima pasar,” ungkapnya.
KAG Indonesia saat ini memiliki 6 outlet di Surabaya, selain juga membuka outlet di Jakarta, Solo, Makassar, dan Mojokerto. (isa)