Infodis.id – Sekoteng, ini merupakan salah satu minuman tradisonal yang nikmat. Apalalagi diminum kala gerimis.
Berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan
* 50 gram gula pasir
* 50 gram gula aren, sisir
* 50 gram jahe merah, memarkan
* 2 lembar daun pandan
* 4 butir cengkih
* 3 cm kayu manis
* air secukupnya
Bahan isian
* 2 lembar roti tawar, potong-potong
* 30 gram kacang tanah, sangrai
* 30 gram kacang hijau, rebus
* 30 gram kolang-kaling, rebus
* 50 gram pacar cina, rebus
* susu kental manis secukupnya
Cara membuatnya
* Rebus air bersama gula, jahe, daun pandan, adas, dan kayu manis sampai mendidih. Kalau sudah, angkat dan saring.
* Masukkan ke dalam mangkuk kecil yang sudah ada pacar cina, kolang-kaling, kacang hijau, kacang tanah, dan roti tawar.
* Tuang kuahnya selagi panas. (ann)
sumber : idntimes.com
