Jakarta, infodis.id – Siapa sangka, kulit bawang yang biasa dibuang ternyata menyimpan segudang manfaat untuk kesehatan? Ya, bagian bawang yang sering terabaikan ini kaya akan flavonoid dan quercetin, senyawa antiradang dan antioksidan yang mampu menangkal berbagai penyakit.
Kandungan Nutrisi Kulit Bawang:
Flavonoid, senyawa ini memiliki sifat antioksidan dan antiradang yang dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung, mengurangi risiko kanker, dan meningkatkan fungsi otak.
Quercetin: Antioksidan kuat ini membantu melawan radikal bebas, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan memiliki efek anti-inflamasi.
Vitamin dan mineral: Kulit bawang juga mengandung vitamin A, C, dan E, serta mineral seperti kalium, magnesium, dan fosfor.
Manfaat Kulit Bawang untuk Kesehatan:
Seperti dilansir dari alodokter, kulit bawang putih sangat ampuh meningkatkan kesehatan jantung: Flavonoid dan quercetin dalam kulit bawang membantu menurunkan kolesterol, tekanan darah, dan risiko penyakit jantung.
Mencegah kanker: Antioksidan dalam kulit bawang membantu melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan kanker.
Meningkatkan fungsi otak: Flavonoid dapat membantu meningkatkan memori, fokus, dan fungsi kognitif.
Meningkatkan sistem kekebalan tubuh: Kandungan vitamin C dan antioksidan dalam kulit bawang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melawan infeksi.
Menjaga kesehatan pencernaan: Serat dalam kulit bawang membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
Menjaga kesehatan kulit: Antioksidan dalam kulit bawang membantu melawan tanda-tanda penuaan dan menjaga kesehatan kulit.
Kulit bawang bukan lagi sampah, tapi sumber nutrisi dan senyawa bermanfaat. Jadi, jangan buang kulit bawang Anda, manfaatkan untuk meningkatkan kesehatan Anda.(ery)