Surabaya, Infodis.id – Makanan kekinian makin banyak bermunculan di kota – kota besar, seperti di Kota Pahlawan. Croissant Geprek, demikian nama makanan tersebut, “perkawinan” cita rasa dua negara ini pun “melahirkan” rasa yang unik. Manis, gurih dan pedas.
“Perpaduan makanan asal negara Perancis dan Indonesia, yakni roti dengan isi ayam geprek ditambah dengan sambal bajak. Perpaduan ini kami sebut sebagai menu dari Paris – Surabaya, dimana croissant yang merupakan asal Perancis ditambah dengan isi rasa unik ala masyarakat Surabaya,” kata Owner Croissant Geprek, Innico Sjahandi, saat pembukaan gerai kedua di kawasan jalan Kupang Indah Surabaya, Rabu (18/1/2023).
Igo, sapaan akrabnya menjelaskan, Croissant Geprek memiliki beberapa menu varian diantaranya Croissant Gerek Ayam Bajak, Croissant Geprek Burger, Croissant Geprek Chick Mush, Croissant Geprek, Udang Salsa, Croissant Terbul – Terang Bulan, dan Croissant Berry Chiz.
Untuk melengkapi menu di atas, ada juga menu Pomme Frites atau french fries dengan toping bermacam-macam seperti : Pomme Frites Ayam Geprek, Pomme Frites Chicken Karage, Pomme Frites Chiz, Pomme Frites Mushroom, Pomme Frites Sausage Onion, Pomme Frites Udang Tempura.
Sedangkan untuk minuman, disiapkan rasa menarik antara lain seperti : Es Kopi Gula Aren, Sugar Cane Lime, Ice Sari Roso, Ice Sari Temu, Cola Vanilla Float, Strawberry Float, dll.
“Menu makanan unik ini diharapkan akan menambah menu baru yang bisa dinikmati oleh masyarakat Surabaya pada khususnya, dan segera kami siapkan paket Kerjasama kemitraan atau franchise di luar kota dan luar pulau,” jelasnya sembari menyebutkan, Kota Semarang dipilih sebagai franchise pertama nanti.
Makanan unik kekinian ini, lanjut Igo, pertama kali diperkenalkan dan di buka di Jalan Dharmawangsa Surabaya, bulan lalu.
Igo dan Ratna, yang juga merupakan founder Igor’s Pastry Surabaya, yang terkenal kelezatan akan croissant – viennoiserie, pastry dan bakery-nya.
Sedangkan gerai Croissant Geprek kedua di Kupang Indah Surabaya, dan selanjutnya dalam bulan Januari ini akan dibuka di beberapa lokasi lagi.
“Mengingat tingginya minat beli masyarakat, setelah ini kami buka lagi di WTC Jl Pemuda, Jl Nginden dan Jl Wiyung,” pungkasnya. (isa)