Surabaya, infodis.id – Wedang ronde, minuman tradisional yang terbuat dari jahe dan bola-bola tepung ketan berisi kacang tanah ini, merupakan salah satu penghangat tubuh favorit di musim hujan. Rasanya yang manis dan pedas, serta teksturnya yang kenyal, menjadikan wedang ronde sebagai pilihan yang tepat untuk dinikmati bersama keluarga dan teman.
Dilansir dari berbagai sumber, wedang ronde berasal dari Jawa Tengah dan telah ada sejak zaman dahulu. Kata “wedang” dalam bahasa Jawa berarti minuman, sedangkan “ronde” berasal dari bahasa Belanda “ronde” yang berarti bulat. Dipercaya bahwa wedang ronde terinspirasi dari minuman tradisional Tiongkok “tangyuan” yang memiliki bentuk dan rasa yang serupa.
Manfaat Wedang Ronde
Selain menghangatkan tubuh, wedang ronde juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, di antaranya:
- Meningkatkan kekebalan tubuh: Jahe yang terkandung dalam wedang ronde kaya akan antioksidan yang dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh dan melawan infeksi.
- Meredakan sakit tenggorokan: Sifat anti inflamasi jahe dapat membantu meredakan sakit tenggorokan dan batuk.
- Melancarkan pencernaan: Jahe juga membantu melancarkan pencernaan dan meredakan perut kembung.
- Meningkatkan sirkulasi darah: Sifat menghangatkan jahe membantu meningkatkan sirkulasi darah dan membuat tubuh terasa lebih hangat.
Bahan dan Cara Membuat Wedang Ronde
Bahan-bahan untuk membuat wedang ronde:
- Jahe
- Gula merah
- Daun pandan
- Air
- Bola-bola tepung ketan berisi kacang tanah
- Kolang-kaling (opsional)
- Sagu mutiara (opsional)
Cara membuat wedang ronde:
- Rebus air hingga mendidih.
- Masukkan jahe, gula merah, dan daun pandan. Aduk rata dan masak hingga gula merah larut.
- Masukkan bola-bola tepung ketan, kolang-kaling, dan sagu mutiara (jika menggunakan). Masak hingga bola-bola tepung ketan mengapung.
- Matikan api dan sajikan wedang ronde selagi hangat.
Variasi Wedang Ronde
Selain versi tradisional, terdapat beberapa variasi wedang ronde yang dapat dicoba, seperti:
- Wedang ronde jahe merah: Gunakan jahe merah untuk rasa pedas yang lebih kuat.
- Wedang ronde susu: Tambahkan susu kental manis ke dalam wedang ronde untuk rasa yang lebih creamy.
- Wedang ronde nangka: Tambahkan potongan nangka ke dalam wedang ronde untuk rasa yang lebih manis dan legit.
Wedang ronde merupakan minuman tradisional yang tak hanya lezat dan menghangatkan tubuh, tetapi juga kaya manfaat untuk kesehatan. Cocok dinikmati saat musim hujan atau saat cuaca dingin.(ery)