infodis.id – Menyiapkan bekal sekolah tak perlu repot. Dengan bahan yang sederhana dan rasa yang nikmat, Nasi Goreng Mentega bisa menjadi pilihan favorit si kecil. Aroma mentega yang harum, perpaduan daging ayam cincang yang gurih, serta tambahan sayuran seperti jamur dan baby buncis membuat hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga bergizi.
Berikut resep dan cara membuatnya:
Bahan-bahan (untuk 4 porsi):
- 4 porsi nasi putih
- 200 gram daging ayam cincang
- 5 buah jamur kancing, iris tipis
- 70 gram baby buncis, iris halus
- 1 sdt garam
- ½ sdt kaldu jamur
- ¼ sdt merica putih bubuk
- 2 sdm bawang bombay cincang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 sdm mentega (untuk menumis)
Cara Membuat:
- Panaskan mentega di wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan ayam cincang, aduk rata hingga berubah warna.
- Masukkan jamur kancing dan baby buncis. Tumis hingga sayur layu dan ayam matang sempurna.
- Masukkan nasi putih ke dalam wajan. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan merica bubuk. Aduk rata hingga bumbu tercampur dan nasi terasa gurih.
- Angkat dan sajikan hangat, atau simpan dalam kotak bekal anak.
Nasi goreng mentega ini cocok dipadukan dengan telur ceplok, irisan timun, atau kerupuk untuk menambah selera. Praktis dibuat di pagi hari, tapi tetap memberikan energi dan nutrisi yang cukup untuk si kecil beraktivitas sepanjang hari di sekolah.