Surabaya, infodis.id – Sarapan Nasi Rawon, hidangan khas Jawa Timur dengan kuah berwarna hitam pekat dan kaya rasa, siap memanjakan lidah. Disandingkan dengan Telur Asin yang gurih dan creamy, perpaduan ini menghadirkan sensasi rasa yang tak terlupakan.
Warna hitam pekat pada kuah Rawon berasal dari kluwek, buah berwarna hitam yang diolah khusus untuk menghasilkan rasa gurih dan sedikit pahit yang khas. Bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, serai, dan ketumbar turut menyempurnakan rasa, menghasilkan kuah yang kaya rasa dan aromatik.
Daging sapi yang dimasak dalam kuah Rawon menjadi primadona utama. Daging empuk berpadu sempurna dengan kuah gurih, menghasilkan sensasi rasa yang meleleh di mulut. Setiap gigitan menghadirkan kelezatan yang tak tertahankan.
Telur Asin menjadi pelengkap sempurna untuk Nasi Rawon. Rasa gurih dan creamy dari kuning telur asin berpadu dengan rasa gurih kuah Rawon, menghasilkan sensasi rasa yang unik dan lezat. Tekstur kuning telur yang lembut juga menambah kenikmatan dalam setiap suapan.
Nasi Rawon dan Telur Asin bukan hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi. Daging sapi kaya akan protein, zat besi, dan vitamin B12. Kluwek mengandung antioksidan dan serat. Telur Asin kaya akan protein, vitamin B12, dan kolin. Perpaduan ini menjadi sarapan ideal untuk memulai hari dengan penuh energi dan semangat.
Nasi Rawon dan Telur Asin bukan hanya hidangan lezat, tetapi juga representasi budaya dan tradisi Jawa Timur. Menyantap hidangan ini membawa kita pada pengalaman kuliner yang autentik dan penuh makna.(ery)