15 April 2024
INFODIS.ID
HeadlineIndeks BeritaINFO KULINER

Yuk…Sajikan Puding Khas Inggris di Hari Natal

Infodis.id – Puding yang satu ini sangat istimewa, apalagi disajikan di Hari Natal seperti sekarang ini. Penasaran ingin mencobanya?

Berikut bahan dan cara pengolahan puding khas inggris

Bahan

* 100 gr kismis
* 100 gr kurma
* 100 gr cranberry kering
* 100 gr apricot kering
* 100 gr kacang (bisa diganti kacang mede)
* 100 gr permen jahe empuk
* 1 sdt rosemarry cincang
* 2 buah jeruk keprok
* 70 gr tepung roti/panir
* 100 gr tepung terigu
* 100 gr mentega
* 1 butir telur
* 100 ml susu cair putih

Saus brandy

* 50 gr mentega
* 50 gr tepung terigu
* 100 ml susu cair
* 1 sdt gula
* 5 sdm brandy

Cara Membuat

* Cincang kurma, aprikot kering, permen jahe dan kacang pecan. Masukkan ke dalam wadah. Masukkan juga kismis, cranberry kering, dan rosemarry cincang. Aduk rata.
* Parut bagian luar kulit jeruk keprok untuk mendapatkan aromanya, masukkan ke dalam campuran buah kering, peras jeruknya dan tuang air perasan ke dalamnya.
* Masukkan tepung terigu, tepung ropi, dan mentega. Aduk rata lagi.
* Masukkan susu, kocok telur dan tuang juga ke dalam adonan, aduk rata lagi.
* Siapkan panci rebus besar, tuang air secukupnya, rebus air. Siapkan mangkuk tahan panas.
* Olesi mangkuk dengan mentega agak tebal dan banyak agar adonan mudah dikeluarkan nanti.
* Tuang adonan ke dalam mangkuk, ratakan. Tutupi atasnya dengan alumunium foil.
* Ikat akumunium foil menutupi mangkuk dengan tali, dan buat agak panjang agar nanti memudahkan saat ingin mengangkat mangkuk dari dalam panci.
* Masukkan mangkuk ke dalam air yang mulai mendidih. Masak hingga 4 jam dengan api kecil.
* Lakukan tes tusuk setelahnya, jika adonan sudah tidak basah, angkat dan keluarkan dari mangkuk.
* Untuk saus, lelehkan mentega, masukkan tepung, aduk rata hingga tidak bergerindil, tuang susu, aduk rata, masukkan gula, aduk hingga mengental. Terakhir tuang brandy, aduk rata, angkat dan dinginkan.

sumber : fimela.com

Related posts

Pelantikan BAMAG, Bupati Ipuk Ajak Pengurus Baru Rajut Harmoni Banyuwangi

adminredaksi

realme GT Master Edition Jadi ‘Teman’ Traveling, Simak Penuturan Iqbaal Ramadhan

adminredaksi

Pengurus SMSI Surabaya Audiensi dengan Wali Kota Eri, Diskusi Pembangunan Kota Pahlawan