Surabaya, infodis.id – Siapa yang tidak suka kolang-kaling? Kudapan manis dan segar ini selalu menjadi primadona, terutama saat cuaca panas. Kini, Anda bisa menikmati kolang-kaling dengan cara yang lebih sehat tanpa gula tambahan.
Manisan Kolang-Kaling Tinggi Kalsium
Resep manisan kolang-kaling tanpa gula ini sangat mudah dibuat dan hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana. Bahan utamanya adalah kolang-kaling, air soda, dan air tajin. Air tajin adalah air sisa cucian beras yang kaya akan kalsium.
Proses pembuatannya pun mudah. Pertama, cuci kolang-kaling dengan air panas. Kemudian, rendam kolang-kaling dalam air tajin selama beberapa jam untuk membuatnya empuk dan tidak berlendir. Setelah itu, rebus kolang-kaling dengan air soda hingga matang.
Anda dapat menggunakan air soda berwarna atau polos sesuai selera. Air soda akan memberikan rasa manis alami pada kolang-kaling tanpa perlu menambahkan gula.
Manfaat Kolang-Kaling Tinggi Kalsium
Manisan kolang-kaling tanpa gula ini bukan hanya lezat dan segar, tetapi juga baik untuk kesehatan. Kolang-kaling kaya akan serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan. Selain itu, kolang-kaling juga mengandung kalsium yang baik untuk kesehatan tulang dan gigi.
Camilan Sehat yang Mudah Dibuat
Manisan kolang-kaling tanpa gula ini adalah pilihan camilan yang tepat bagi Anda yang ingin hidup sehat. Camilan ini mudah dibuat, lezat, dan menyegarkan.
Anda dapat menikmatinya langsung atau menambahkannya ke dalam berbagai hidangan, seperti es buah, kolak, atau puding.
Tips Membuat Manisan Kolang-Kaling Tinggi Kalsium
- Gunakan air tajin yang masih segar untuk hasil terbaik.
- Rebus kolang-kaling dengan api kecil hingga matang agar teksturnya empuk.
- Anda dapat menambahkan sedikit madu atau sirup alami jika ingin rasa yang lebih manis.
- Simpan manisan kolang-kaling dalam wadah kedap udara di kulkas agar tahan lama.
Buatlah manisan kolang-kaling tanpa gula ini di rumah dan nikmati camilan sehat yang lezat dan menyegarkan.(ery)