Surabaya, infodis.id – Negara India terkenal dengan ragam makan dan minuman yang dicampur dengan berbagai macam rempah, salah satunya Chai tea sajian teh yang dicampur dengan berbagai macam rempah.
Chai Tea manfaatnya untuk kesehatan cukup banyak karena kaya akan antioksidan. Minuman teh ini merupakan kombinasi teh hitam atau teh hijau, jahe, kapulaga, kayu manis, adas, lada hitam, bunga lawang, dan cengkeh seperti dilansir alodokter
Jika umumnya teh cukup diseduh dengan air hangat, chai tea perlu diseduh dengan air dan susu hangat. Makanya, di banyak kedai kopi, chai tea biasanya ditawarkan dengan nama chai latte.
Beragam Manfaat Chai Tea yang Perlu kita Tahu
1. Menjaga kesehatan saluran cerna
Pencernaan yang sehat adalah cerminan tubuh yang kuat. Nah, chai tea bisa membantumu menjaga kesehatan pencernaan berkat komposisi lada hitam, kayu manis, cengkeh, dan kapulaga di dalamnya.
2.Mengendalikan kadar gula darah
Peran kayu manis dan jahe di dalam chai tea tidak hanya untuk mengurangi mual, tetapi juga bisa mengendalikan kadar gula darah. Penelitian menyebutkan bahwa konsumsi kayu manis dan jahe dapat meningkatkan sensitivitas insulin yang berdampak pada penurunan kadar gula darah.
3. Meningkatkan daya tahan tubuh
Antioksidan yang terkandung dalam chai tea sangat diperlukan untuk sistem kekebalan tubuh. Kalau sistem kekebalan tubuh berjalan normal, tubuh pasti lebih mudah melawan infeksi virus dan bakteri sehingga kamu tidak mudah sakit, deh.
4. Menurunkan berat badan
Minuman untuk diet erat kaitannya dengan rasa hambar atau mungkin kurang rasa. Nah, kalau kamu sedang diet dan ingin minum minuman yang kaya cita rasa, cobalah konsumsi chai tea. Selain rendah kalori, teh ini juga mampu menurunkan berat badan.
5. Mengurangi mual
Chai tea mengandung beragam rempah, salah satunya jahe. Jahe memiliki efek antimual yang mampu mengurangi mual sekaligus memberikan sensasi hangat di perut. Selain jahe, rempah lain dalam chai tea, seperti cengkeh, kayu manis, dan lada hitam, juga mampu meredakan mual.
6. Meningkatkan fokus dan daya ingat
Sering merasa tidak fokus dan susah mengingat banyak hal? Kamu mungkin perlu mengganti minuman manis favoritmu ke chai tea. Teh dan beragam rempah dalam chai tea disebut-sebut bisa meningkatkan fokus dan daya ingat, lho.
7. Menjaga kesehatan jantung
Komposisi kayu manis dan teh hitam atau teh hijau menjadikan chai tea bermanfaat untuk kesehatan jantung. Soalnya, bahan-bahan ini diketahui mampu menurunkan tekanan darah tinggi, kolesterol jahat (LDL), dan trigliserida, yang menjadi faktor penentu kesehatan jantung.
8. Mengurangi stres
Teh hitam dan teh hijau mengandung asam amino L-theanine yang bisa mengurangi stres dan membuat tubuh rileks. Makanya, kalau sedang banyak pikiran sampai membuatmu stres, coba deh mengonsumsi segelas chai tea hangat.
Cara Membuat Chai Tea di Rumah
Untuk membuat chai tea, kamu memerlukan bahan-bahan, seperti:
600 ml air
20 butir lada hitam utuh
5 buah cengkeh
5 buah kapulaga
1 buah bunga lawang
1 batang kayu manis
2 ½ sdm teh hitam atau teh hijau
10 cm jahe segar
Cara membuat:
Sangrai lada hitam, cengkeh, kapulaga, kayu manis, dan bunga lawang selama kurang lebih 2 menit hingga harum.
Diamkan hingga dingin, lalu giling rempah-rempah tersebut menjadi bubuk kasar.
Campurkan rempah yang sudah dihaluskan, jahe, dan air, lalu rebus selama 20 menit.
Masukkan bubuk teh hitam atau teh hijau ke dalam campuran rempah, dan diamkan selama 10 menit.
Setelah teh dan rempah tercampur sempurna, saring campuran tersebut dan letakkan di dalam botol steril atau tuang dalam cangkir, siap untuk dikonsumsi.(ery)