15 April 2024
INFODIS.ID
HeadlineIndeks BeritaINFO KULINER

Sedapnya Pepes Ikan Mas

Infodis.id – Bingung mau masak apa untuk keluarga tercinta? Ini ada resep sedap yang perlu ibu coba, pepes ikan mas. Penasaran ingin menyajikan ke hadapan keluarga, berikut bahan dan cara mengolah pepes ikan mas.

Bahan
– 2 ekor ikan mas, cuci bersih, lumuri air jeruk nipis dan garam.
– 1 buat tomat, potong kasar
– 8 buah cabai rawit utuh
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk, sobek
– 1 batang daun bawang iris kasar
– daun kemangi secukupnya
– daun pisang utk membungkus
– lidi/tusuk gigi

Bumbu halus

– 8 butir bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 4 buah cabai merah keriting
– 3 buah cabai rawit
– 3 butir kemiri sangrai
– seruas Kunyit
– garam dan gula secukupnya

Cara membuat

– Bumbu halus yang telah diulek campur dengang daun bawang, tomat iris aduk rata.
– Balurkan ikan mas dengan campuran bumbu. Siapkan 2 lembar daun pisang, beri kemangi, daun salam, daun jeruk.
– Letakkan ikan diatasnya. Bungkus dan semat dengan lidi, kukus sekitar 30 menit hingga matang.
– Angkat, menjelang disajikan bakar pepes ikan di atas teflon/arang.
– Angkat dan sajikan segera. (red)

sumber : briliofood.net

Related posts

Lewat Kelas Pintar, Kredit Pintar Edukasi dan Tingkatkan Literasi Keuangan UMKM

adminredaksi

Antisipasi Omicron, Banyuwangi Perketat Pengawasan Orang dari Luar Daerah

adminredaksi

Gubernur Khofifah Ajak Muslimat NU Sidoarjo Lakukan Transformasi Digital Sektor UMKM

adminredaksi